营养又健康的家常菜(健康又美味的家常菜谱推荐！)

营养又健康的家常菜

在快节奏的生活中，越来越多的人开始关注健康饮食。想要保持身体健康，营养又健康的家常菜便成为了很多人的首选，接下来就为大家推荐几道营养丰富、美味可口的家常菜。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道色香味俱佳的家常菜，方便快捷，适合早午餐或简单晚餐。番茄富含维生素C和胡萝卜素，能促进血液循环，增强身体免疫力，蛋黄含有丰富的卵磷脂和卵白质，有助于增强记忆力。

制作方法：

将番茄洗净后，切成小块；

将蛋打散；

起锅热油，加入蛋液翻炒至半熟捞出；

将番茄放入锅中炒软，加入盐和少量水，再加入炒好的蛋液翻炒均匀即可。

酸菜鱼

酸菜鱼是四川地区的一道经典菜品，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，对于增强体力、提高免疫力有很好的作用。

制作方法：

鱼片加入盐和料酒腌制10分钟；

将酸菜洗净切碎，辣椒切丝待用；

锅中倒油，热后加入花椒和干辣椒炒至出香味，捞出花椒和干辣椒；

加入腌制好的鱼片翻炒至变色，盛出待用；

将酸菜放入锅中翻炒至出味，加入适量水和盐；

煮开后加入鱼片和青红椒丝，煮至鱼熟透汤汁浓稠即可。

糖醋排骨

糖醋排骨是一道甜酸可口的家常菜，口感鲜嫩，适合各种人群食用。猪肉中含有丰富的蛋白质、钙和铁等营养成分，有助于促进孩子成长发育，同时对于提高免疫力也非常有利。

制作方法：

排骨在滚水中焯水，去除沫子；

葱姜切末；

锅中放入少许油，热后加入葱姜末炒香，加入排骨翻炒均匀；

加入适量清水、料酒、盐、酱油、冰糖、醋，小火煮熟排骨；

大火收汁，将汁倒在排骨上即可。

以上这几道家常菜都是营养丰富、美味可口的健康菜品，大家可以根据自己的口味喜好进行改良，以适合自己的味蕾。