最简单的菜谱做法大全(50道简易菜谱合集 – 家常菜新手必备)

50道简易菜谱合集 – 家常菜新手必备

对于初学者来说，在家做饭是一个非常好的学习和实践机会。如果您正在寻找一些简单而美味的家常菜菜谱，您来对地方了！在我们的50道简易菜谱合集中，您将找到适合新手烹饪的简单菜谱。

1. 拔丝地瓜

这道拔丝地瓜非常美味，让你沉浸在香甜的美味之中。只需要将地瓜切成细条，煮熟，然后盛出淋上糖浆即可。

2. 炒鸡蛋

这道菜其实非常简单，只需要把蛋液打匀，锅里放油，加入蛋液，翻炒几下即可。

3. 番茄炒蛋

这道菜需要把番茄和鸡蛋一起炒，做法也很简单。把番茄和鸡蛋切小块，锅里放油后加入，翻炒几下即可。

4. 红烧肉

这道红烧肉非常经典，想吃香喷喷的红烧肉，只需要将猪肉切成块，加入一些调料后炖煮即可。

5. 地三鲜

这道菜以土豆、茄子和青椒为主要材料，加上一些调料，一锅香甜美味的地三鲜就做好了。

6. 糖醋排骨

糖醋排骨也是一道非常受欢迎的家常菜。只需将排骨煮熟，然后在锅里加入糖和醋，翻炒即可。

7. 红烧鱼

这道菜需要把鱼切成块，加入一些调料后炖煮，直到鱼变得非常柔软和美味。

8. 蒜蓉粉丝蒸扇贝

这道菜需要把蒸好的扇贝放在粉丝上面，然后加入蒜末与其他调料，蒸熟后就可以享用了。

9. 炸酱面

这道著名的地方小吃很受欢迎。把肉末和豆酱一起炒，然后和面条一起烹饪即可。

10. 宫保鸡丁

这道菜制作起来很简单，只需要将鸡肉切成小块，加入一些调料和蔬菜，翻炒即可。

11. 麻婆豆腐

这道菜很有特色，加入了豆豉和豆瓣酱等多种配料。只需要将豆腐炒熟，加入肉末和调料，翻炒即可。

12. 清蒸鲈鱼

对于喜欢清淡口味的人来说，这道蒸鲈鱼肯定会让你非常满意。只需要加入一些配料就可以蒸熟鱼后供食用。

13. 酸菜鱼片

这道家常菜非常简单，漂亮的鱼片加入一些酸菜、姜片等调料，烧开后加入鱼片，煮开即可。

14. 蚂蚁上树

这道菜名缘于面条看起来像树枝，而瘦肉看起来像蚂蚁。只需要把瘦肉和面条一起炒，加入一些调料，即可享受美味。

15. 韭菜炒鸡蛋

这道菜不仅快炒而且十分美味。首先要将韭菜和鸡蛋分别剁碎和打成蛋液，然后热锅放油后再倒入蛋液翻炒，之后加入韭菜翻炒至熟即可。

16. 小炒黄牛肉

这道菜味道独特，口感有些嚼劲，用来配酒很不错。主要原料为黄牛肉加上辣椒等调料翻炒制作而成。

17. 红烧牛肉

这道菜肴中的水牛肉可用新鲜的、熟的，也可以是半熟半生的，口感都有些柔嫩，加上红烧汁，非常香。

18. 茶叶蛋

茶叶蛋是中国的一道小吃，看起来和鸡蛋没什么区别，制作过程却相当复杂。需要配以茶叶、香料、酱油等多种配料，用火慢煮而成。

19. 煎饺

煎饺虽然看似简单，但还是有一定难度。需要先把饺子放在锅子里，煎熟后再加入水，最后煮熟即可。

20. 红油抄手

红油抄手是四川的一道特色小吃，味道比较辣。制作时，需要先将抄手煮熟，然后加入酱油、醋、蒜、生姜和辣椒油等调料即可。

21. 豆角焖面

豆角焖面是一道非常受欢迎的清淡口味面食。需要先将豆角炒熟，然后加入面条一起烧开即可。

22. 麻辣香锅

这道菜的辅材有番茄、土豆、榨菜、蒜等。这些配菜烧熟后，再加上草果、川椒、花椒等调料翻炒，最后把肉类放入锅内翻炒即可。

23. 红烧鸡爪

这道菜需要先把鸡爪炒熟，加入酱油、白糖等调料煮熟即可。

24. 佛跳墙

这道菜有点费事，但确实值得一试。佛跳墙需要使用一些高级原料，如燕窝、鲍鱼、海参、鱼翅等。所有原料一起煮熟，最后加入龙虾熬成一锅极其美味的佛跳墙。

25. 红烧茄子

这道红烧茄子非常好吃。将茄子切成块，烧开后加入酱油、白糖等调料，加入茄子，煮至烂即可。

26. 素炒鲜菇

这道菜需要把各种鲜菇烧焦，加入酱油和调料翻炒即可。

27. 手抓饼

手抓饼是一种非常流行的小吃，非常受大家喜爱。通常使用麻酱、豆腐皮、黄瓜等作为调料填充。

28. 可乐鸡翅

这道可乐鸡翅很美味，加入的可乐可以制造出非常特别的口味。把鸡翅加入可乐煮熟即可。

29. 鲜辣虾

鲜辣虾是一道经典的川菜。将虾加上辣椒、豆瓣酱、蒜等翻炒，赏味度十分高。

30. 南瓜鸡粥

这道南瓜鸡粥简单又美味。把南瓜和鸡肉一起煮熟，加入米和清水，煮至米饭粒散状即可。

31. 红烧翅根

这道菜很容易做，加入一些调料和香料，翻炒即可。

32. 素炒芹菜

这道菜非常适合素食主义者。加入一些辣椒和调料，在锅中翻炒即可。

33. 辣炒蛤蜊

这道菜做起来很简单，只需要把蛤蜊和蔬菜炒熟即可，加入辣椒和其他调料提味。

34. 烤茄子

这道菜需要先将茄子烤至金黄色，然后加入一些调料提味，美味可口。

35. 土豆烧鸡

这道菜需要把鸡肉和土豆一起烧熟，加入一些调料和蔬菜，炖煮即可。

36. 青椒肉丝

青椒肉丝是一道简单美味的菜品。需要把肉切成丝状，并加上青椒、蒜末等调料，翻炒即可。

37. 家常豆腐羹

家常豆腐羹是一道清淡的菜品，适宜所有人群。主要材料是豆腐，再加上一些肉类和蔬菜等配料制作，口感极佳。

38. 红烧肉煲仔饭

这道菜需要把煲仔饭放在红烧肉上，把热量传递给米饭，在煲仔里一起热烤，略带焦香的米饭，非常好吃。

39. 绝味虾仁

绝味虾仁是一道口感十分美妙的菜品，主要调料包括姜丝、蒜末、花椒等，锅里加油后和虾一起炒锅即可。

40. 西红柿炒蛋饭

这道菜非常经典，把西红柿和鸡蛋一起炒，然后配上米饭食用，简单又美味。

41. 清蒸鲫鱼

这道菜适合爱吃清淡口味的人。将鲫鱼清洗干净后，按照一定比例加入各种调料后蒸熟即可。

42. 鸡蛋炒饭

鸡蛋炒饭是一道经典的菜肴，加入黄瓜和玉米等蔬菜制作，口感极佳。

43. 芹菜木耳炒肉

这道美食口感独特，做法相对简单，芹菜和木耳炒熟后加肉丝翻炒即可。

44. 早餐三明治

这道菜简单快速，可以当作早餐食用，加入鸡蛋、培根或火腿、蔬菜等材料，制做简单又营养。

45. 老北京炸酱面

这道菜已经成为北京市的一道重要食品，需要配以肉末、黄豆酱、面等塑造出咸鲜口感，十分美味。

46. 蛋饺

这道菜看起来有点像迷你棕子椒，做起来也相对简单，把蘑菇、虾仁和面团一起煮，是一个口感非常丰富的小吃。

47. 小瓣盐煎肉

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