春节家常菜菜谱大全(2022年春节，家常菜菜谱大汇总！)

引言

春节是中国最重要的传统节日之一，也是家庭团聚的时刻。在这个特殊的日子里，每个家庭都会准备一桌丰盛的年夜饭，以表达对亲人和朋友的情感。而家常菜则是年夜饭的主角之一，因其简单易操作、味道美妙而备受欢迎。本文为您搜集了2022年春节的家常菜菜谱大全，希望能给您的年夜饭增添一份美味。

红烧肉

将猪肉切成大块，焯水后用料酒、生姜、葱、酱油等调料烧至入味即可。红烧肉咸鲜适口，香气四溢，是春节年夜饭必不可少的一道菜。

鱼香茄子

将茄子切成段，再加入猪肉丝、葱、姜、蒜等调料进行炒制。鱼香茄子口感酥软，香味浓郁，是一道家常菜中的经典菜品。

糖醋排骨

将排骨剁成一口大小，用盐、胡椒粉、面粉等调料裹上后，再用油煎至金黄色。最后，将调味料和排骨混合在一起，煮至汤汁浓稠即可。糖醋排骨甜酸适口，入口即化，是一道深受孩子喜欢的家常菜。

麻婆豆腐

将豆腐切成块，用沸水焯水后待用。再将豆瓣酱、葱姜蒜、瘦肉末等调料炒香，加入豆腐、盐、味精等继续焖煮。最后，撒上一把香菜即可。麻婆豆腐麻辣可口，入口鲜嫩，是一道风味独特的川菜。

炒年糕

将年糕切成小块，与葱姜蒜、胡萝卜、油菜等菜品一起炒至熟透。炒年糕口感Q弹，香气扑鼻，是一道热爱年糕的人们必点的美食。

蚝油生菜

将生菜焯水后捞出，然后用蚝油、鸡精、盐、生粉等调料进行烹饪。蚝油生菜清爽开胃，味道醇厚，特别适合与其它油腻的菜品搭配食用。

炒鸡蛋

将鸡蛋打散后用盐、味精等调料进行调味，再放入油锅里翻炒即可。炒鸡蛋口感细腻，味道清淡，是一道早餐、宵夜常见的家常菜。

红烧茄子

将茄子切成碎块，用油炒至金黄色，再加入生姜、小葱、酱油等调料进行煮食。红烧茄子香滑可口，口感丰富，是一道健康营养的家常菜。

酸辣汤

将猪肉切成片，加入姜、蒜、香葱等调料煮至热饮即可。酸辣汤口感酸爽，香气扑鼻，是一道越喝越醒胃的酸菜汤品。

结尾

春节是家人团聚的时刻，也是品尝家常菜的好时机。无论是红烧肉、鱼香茄子、糖醋排骨等传统家常菜，还是麻婆豆腐、炒年糕、蚝油生菜等地方特色菜，都为我们的年夜饭增添了不同的美味。希望大家能在春节期间一起享用这些美味佳肴，共度欢乐时光。