学菜谱家常菜(学做家常菜简单易学的菜谱大全)

学菜谱家常菜(学做家常菜简单易学的菜谱大全)

作为一名家庭主妇或是刚开始学做饭的新手，学会家常菜是至关重要的一步。家常菜不仅方便快捷，而且味道美味，而且非常适合家庭饮食。在学做家常菜时，掌握一些简单菜谱和技巧会很有帮助。以下是一些简单的家常菜菜谱，你可以轻松学会。

葱烧海参

材料：

海参

葱

生抽

白糖

葱姜末

盐

淀粉

步骤：

将海参用清水泡软，切成合适大小的块。

在一个碗中加入生抽、白糖、葱姜末和盐搅拌均匀，放入海参中腌制半小时。

取出腌制好的海参，将葱切成葱花备用。

锅中放油，热油后将葱花爆香，加入海参，翻炒均匀。

加入适量的水，盖上锅盖，中小火煮开，煮到汤汁粘稠，再加入淀粉勾芡即可。

清炒土豆丝

材料：

土豆

蒜末

盐

料酒

植物油

步骤：

将土豆削皮，切成细细的丝（可以用刨刀）

将土豆泡入盐水中10分钟后，用清水冲洗干净，除去多余的淀粉

准备一个平底锅，放入适量的植物油，加入蒜末炒香

将土豆丝放入锅中煸炒至丝变软

加入盐和料酒，再翻炒均匀即可。

糖醋排骨

材料：

猪排骨

生抽

红酒醋

番茄酱

白糖

葱姜末

步骤：

将猪排骨剁成小段，放入锅中焯水至少5分钟，煮出脏东西。

将焯好水的排骨捞出，在新锅中放适量的油，放入葱姜末炒香。

加入焯水排骨翻炒均匀。

加入适量的生抽、红酒醋、番茄酱和白糖，小火炒至汤汁粘稠即可。

总之，掌握这几道简单的家常菜，你就可以轻松应对家里的饮食问题。祝你烹饪愉快！