自己做美食视频(原标题：How to Make Homemade Pizza from Scratch新标题：自制薄饼披萨，从零开始制作)

自制薄饼披萨，从零开始制作

披萨是一道来自意大利的美食，也是现代人喜欢的食品之一。当谈到披萨时，许多人自然会想到那个美味的圆形薄饼，上面披着各种各样的酱料、蔬菜、肉类、芝士等等。虽然可以选择在商店或快餐店里购买现成的披萨，但是自制薄饼披萨是一种更加健康、美味、有趣且挑战性更高的做法。

1. 准备材料

在制作自制薄饼披萨之前，我们需要备齐一些材料。最主要的是要准备适量的面粉、酵母、水、盐和橄榄油。此外，准备一些罐装的西红柿酱或者自己制作的番茄酱、各种蔬菜、调味料、奶酪和肉类等等。在选择食材的时候，记得选择新鲜、有机的材料，这样能够更好地保证食品的质量。

2. 制作面团

面团是自制薄饼披萨的基础。我们可以将面粉、酵母、盐和水混合在一起，或者使用特殊的自制披萨面粉。然后，适量加入橄榄油，揉至面团变得柔软、有弹性。将揉好的面团放置于一个碗中，盖上湿布或保鲜膜，让其发酵30分钟至1小时。

3. 调制酱料

酱料是自制薄饼披萨的另一个重要组成部分。我们可以使用经典的番茄酱，添加一些意大利香料和调味料，例如牛至、迷迭香、大蒜、洋葱、海盐和黑胡椒等等。同时，也可以根据个人口味喜好调整一下配方。将调制好的酱料均匀地涂抹在薄饼上，准备好添加各种配料。

4. 添加配料

在自制薄饼披萨上添加各种配料是非常有趣的。可以选择添加蔬菜、肉类或海鲜。例如洋葱、青椒、蘑菇、西红柿、鳕鱼、虾、烤鸡肉、意大利肉香肠等等，然后再撒上厚厚的一层奶酪。记得不要把配料铺得太厚，不然会影响薄饼的口感。

5. 烘烤薄饼

在完成了薄饼和披萨配料的制作后，就需要将其烘烤。预热烤箱至450°F（230°C），然后将披萨放在烤盘上，烘烤10-15分钟，或者直到奶酪变得金黄色和薄饼底部变得酥脆。

6. 完成披萨和享受美食

将烤好的披萨取出，重复上述过程，制作更多的自制薄饼披萨。切成小块，摆在盘子上，准备享受这美妙的美食。自制薄饼披萨不仅健康、美味，而且你可以随心所欲地添加各种配料，来满足自己的口味和饥饿感。欢迎大家试试看，亲手制作一份自己的薄饼披萨。