特色简单小吃做法大全有图(50道简单小吃制作图解，让你在家也能尽情享受美食！)

特色简单小吃制作图解

小吃作为中国美食文化中的重要组成部分，既可作为正餐的附属品，也可作为零食或晚餐的替代品。今天我们为大家提供50道特色简单小吃制作图解，让你在家也能尽情享受美食！

一、炒麻辣豆腐丝

1.将豆腐切成细丝，锅中放油烧热，放入豆腐丝炒至微黄色；

2.加入葱姜蒜末，翻炒至香味出来；

3.放入少许酱油和辣椒酱，翻炒均匀，出锅后撒上芝麻即可。

二、烤串

1.撕成合适大小的羊肉，腌制半小时；

2.将羊肉串在竹签上，涂上适量的油，撒上盐和孜然粉；

3.入烤箱烤15分钟左右，翻面再烤10分钟，出炉即可。

三、葱油饼

1.将面粉、盐、油和水混合均匀，揉成面团后醒发15分钟；

2.切成小份，擀成薄饼；

3.加热平底锅，将葱油涂在饼上，小火煎至两面金黄色即可。

四、牛肉面

1.将牛肉切成薄片，用生抽、老抽、姜粉、料酒和糖腌制20分钟；

2.锅中加水烧开，放入面条煮熟，捞出沥水，盛入碗中；

3.将腌制好的牛肉放入锅中爆炒至变色，加入适量生抽、糖、鸡精和水淀粉搅拌均匀；

4.将肉汁倒在面上，加入葱花和辣椒末即可。

五、烤鸡翅

1.将鸡翅用盐、胡椒粉和孜然粉腌制20分钟；

2.将鸡翅放入烤盘中，涂上适量的油，入烤箱烤30分钟，翻面再烤10分钟，出炉即可。

六、煎堆

1.将面粉和水混合，揉成面团，醒发20分钟；

2.将面团揉成细长条，切成小份；

3.加入适量的芝麻和糖，搓成圆球，压扁成饼状；

4.热锅凉油，放入饼状，小火煎至两面金黄色，出锅即可。

七、麻辣烫

1.将豆皮、鱼丸、粉丝、生菜等食材备好；

2.烧开锅中的高汤，放入葱姜蒜末和豆瓣酱，煮5分钟；

3.放入准备好的食材，煮至热透，加入盐、鸡精和辣椒油搅拌均匀即可。

八、烧饼

1.将面粉、食盐、小苏打和油混合均匀，揉成面团，醒发20分钟；

2.将面团揉成长条，切成小份；

3.将小份擀成薄饼，入烤箱烤10分钟；

4.将烤饼放入平底锅中，烤至两面金黄色即可。

九、凉皮

1.将面粉和水混合，揉成面团，醒发20分钟；

2.扯成长条，放入擀面机中擀成薄片；

3.切成细条，入沸水中煮至熟透，捞出沥水；

4.加入酱油、醋、辣椒油、花生酱、蒜泥和糖拌匀即可。

十、油条

1.将面粉、食盐、小苏打和酵母混合，加水揉成面团，放置温暖的地方醒发一晚；

2.将醒发好的面团揉成长条，放入擀面机中擀成薄片；

3.将擀好的薄片叠起来，切成小块；

4.将小块拉长成条状，放入油锅中炸至金黄色即可。

十一、手抓饼

1.将面粉、食盐、小苏打和油混合，揉成面团，醒发20分钟；

2.将面团揉成长条，切成小份；

3.将小份擀成薄饼，加入葱花、姜末、盐和油，揉匀；

4.将饼摊至适合大小，入平底锅煎熟，出锅即可。

十二、蒸饺

1.将猪肉和韭菜/虾仁/肉馅混合，加入姜末、葱花、料酒和盐拌匀；

2.将混合好的馅放于饺子皮中，捏紧口部；

3.入蒸锅蒸7-8分钟即可。

十三、糖炒栗子

1.将栗子表面对称地割一刀，入开水中煮1分钟，捞出捅破皮；

2.入平底锅，加入适量白糖，过低温火翻炒，不断翻动锅子直至糖完全溶解，覆盖在栗子上，然后翻炒几秒钟即可。

十四、茶鸡蛋

1.将鸡蛋煮熟，去壳；

2.加入适量的茶叶、盐、酱油、糖、八角和桂皮；

3.入锅焖煮30分钟，出锅即可。

十五、糯米糍

1.将糯米粉加入开水中，揉成面团，分为小份；

2.肉松和糖混合成馅；

3.将面团擀成薄片，包裹上馅，搓成圆球；

4.沸水煮熟，沾上椰丝即可。

十六、卤蛋

1.将鸭蛋煮熟，去壳；

2.加入酱油、五香粉、冰糖、桂皮、八角和香叶腌制24小时；

3.入锅煮沸，小火煮20分钟；

4.出锅后完全放凉即可。

十七、生煎包

1.将酵母和白糖加入温水中，搅拌均匀；

2.将面粉、酵母水和油混合，揉成面团，醒发30分钟；

3.馅料可包猪肉馅、虾仁馅、菜肉馅等，将馅料包入面团，成圆球形；

4.将圆球煎至两面金黄色，加入适量水，盖上锅盖闷煮10分钟即可。

十八、肉夹馍

1.将细瘦的肥瘦相间的猪肉切成肉馅，加入花椒粉、姜末、盐、鸡精、葱花和料酒拌匀；

2.将面粉、酵母、白糖和温水混合，揉成面团，醒发30分钟；

3.将醒发好的面团揉成小份，擀成薄饼；

4.将擀好的饼摊在平底锅中，煎熟；

5.将肉馅放在肉夹馍上，加入青菜、蘑菇、胡萝卜等蔬菜，加入适量的酱油和辣椒油即可。

十九、红烧肉

1.将五花肉切成大块，放入锅中焯水；

2.锅中放入油，加入葱姜蒜末炒香；

3.放入焯水后的五花肉，加入老抽、生抽、冰糖、香叶、八角和水，小火炖煮至肉变软糯即可。

二十、糖醋排骨

1.将排骨焯水，去除骨渣，撒上适量食盐和黑胡椒粉；

2.加入料酒和生姜末，腌制20分钟；

3.将腌制好的排骨放在平底锅中煎至两面金黄色；

4.加入适量的白醋、糖、番茄酱和水，小火炖煮至汁液变浓即可。

二十一、蚂蚁上树

1.将粉丝、瘦肉末、豆瓣酱、葱姜蒜末、盐和鸡精混合，备好火腿丝和熟芝麻；

2.热锅凉油，加入混合好的蚂蚁上树，翻炒至熟透；

3.加入火腿丝和芝麻，翻炒均匀即可。

二十二、拔丝地瓜

1.将地瓜削皮，切成小块，放入开水中焯水，捞出；

2.油锅烧至五成热，放入地瓜炸至表皮微黄；

3.将地瓜放入锅中，加入适量糖和水翻炒，待糖色均匀后出锅即可。

二十三、酸辣土豆丝

1.将土豆切成细丝，放入盐水中焯水，捞出；

2.将小米椒、葱花、香菜末、姜蒜末混合；

3.将腌制好的土豆丝加入混合好的辣椒水中，拌匀即可。

二十四、糖葫芦

1.将草莓、桃子、树莓等水果用竹签穿过；

2.加入适量的白糖和水，小火煮至水分变干；

3.撒上糖粉即可。

二十五、千层肉

1.将五花肉切成薄片，用盐、五香粉、花椒粉、剁碎的葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽和白糖腌制半小时；

2.将五花肉片摆在一起，压平；

3.入锅焯水，大火煮开后小火煮20分钟；

4.出锅后直接切片食用即可。

二十六、奶香煎饼

1.将面粉、牛奶、白糖、鸡蛋、淀粉