家庭大聚餐16个菜(重写后的标题：16道美味佳肴，家庭欢聚大餐闹新年)

欢聚新年，来上一桌美味佳肴

新年到啦！这可是家庭团聚的好时光，怎么能少得了一桌美食呢？以下是一份适合家庭聚餐的16道美味佳肴，让你与亲友共度美好时光。

开胃小菜：四喜麻辣拼盘

为了让大家把胃口开开，我们准备了一份四喜麻辣拼盘。里面有虾球、烤鸭、鸭肝和紫菜卷，每道菜品的麻辣口感都能在舌尖留下深刻的印象。

爽口凉菜：凉拌黑木耳

保证新年不发胖，我们准备了一道爽口凉菜——凉拌黑木耳。它不仅口感爽脆，而且还很有营养。加上剁椒、花椒、酱油等香辣调料，更是让人胃口大开。

经典菜品：红烧肉

家庭聚餐怎么能缺少经典菜品呢？红烧肉自然是不能少的。五花肉加上八角、桂皮等辅料，炖制出的肉质鲜嫩，入口即化，味道绝佳。

海鲜菜品：清蒸海鱼

新年大餐怎么能少得了海鲜呢？我们准备了一道清蒸海鱼，午餐或晚餐都适合。选用鲜活的海鱼，搭配姜葱、蒜末、料酒等调料，美味可口。

家常小菜：小炒肉

小炒肉是一道色香味俱佳的家常小菜。将肉切成小块，加上辣椒、花椒爆炒，菜品的香气扑鼻而来，让你胃口大开。

精致小菜：咖喱鸡肉煲仔饭

这道菜是来自香港的精致小菜——咖喱鸡肉煲仔饭。米饭煮到香喷喷的状态后，放上嫩鸡肉和浓郁的咖喱酱汁，让人食欲大开。

特色菜品：东北大碗菜

东北大碗菜吃起来热热的让人心里暖暖的。选用猪肉、鸡肉、土豆和白菜，搭配辣椒等香料，大口吃肉，释放自我。

素菜菜品：酸菜鱼蘑菇汤

如果你喜欢酸菜和蘑菇，那么这道酸菜鱼蘑菇汤一定不能错过。加上适量的胡椒、盐、鸡精，芬香扑鼻，清淡的口感令人陶醉。

地方菜品：重庆小面

哪些人不爱吃辣呢？这里有一道重庆小面，采用上等面粉和各种佐料，拌上一些特色小菜，麻辣得让人上瘾。

美食套餐：婚姻面

婚姻面相信大家一定有所耳闻，也是传统的美食组合。将面条、鸡蛋、胡萝卜和黄瓜等具有特殊寓意的食材搭配在一起，祝福家人幸福美满。

甜品菜品：红豆糯米糍

家庭聚餐后的甜品怎么可以少得了糯米糍呢？将红豆泥包裹在软糯的糯米中，棕色的糯米球很有视觉冲击力，口感喜人。

下午茶：凤梨酥

下午茶时，来一块凤梨酥，既不油腻，又不失美味。饼皮酥脆，加上凤梨馅料，香甜可口。

特色小吃：冰粉

有没有来过四川的湖南的朋友呢？这里为你推荐冰粉。冰粉是一种冷饮，用绿豆粉加少许花生、红豆，加上糖水，口感爆棚。

家家必备：饺子

饺子每个家庭都会做。做饺子需要讲究手艺，才会包出漂亮的饺子。所以作为晚餐，家家户户都喜欢吃这种农家小食。

宵夜必备：烧烤

当然吃完正餐后，再来一份宵夜。烧烤是不错的选择。我们准备了烤串，牛蛙等多种食材，搭配上秘制烧烤酱汁，夜生活变得更加有趣。

以上就是16道美味佳肴，让你和家人在欢聚新年中享受美食的同时，增进彼此的感情，度过团圆欢乐的时光。