家常自制小点心(自制家常小点心，让您的下午茶更惬意)

家常自制小点心，让您的下午茶更惬意

下午茶时光，总让人觉得是一份宁静、缓慢的享受。与其去外面购买一些甜品，不如自己在家动手制作一些小点心，既能享受制作的乐趣，又能品尝到自己手作的美味。下面，我们为大家分享一些家常自制小点心的制作方法。

红豆泥馅饼

材料：自发粉 200g，红豆沙馅 250g，白砂糖 30g，温水适量

制作过程：

1. 将自发粉放入盆中，加入白砂糖拌匀；

2. 慢慢加入适量的温水，搅拌成面团；

3. 揉至光滑，盖上湿毛巾饧面约20分钟；

4. 饧好的面团揪成适量大小的面团，擀成圆形，中间放入适量的红豆馅，封口捏紧；

5. 平底锅加热，刷上少量油，将饼放入锅中煎至两侧金黄即可。

椰蓉酥饼

材料：低筋面粉 250g，鸡蛋 1个，砂糖 50g，纯奶油 100g，椰蓉 100g

制作过程：

1. 将低筋面粉和砂糖混合均匀，加入鸡蛋拌匀；

2. 加入软化的纯奶油，揉成光滑面团；

3. 将饧好的面团揪成适量大小的块，擀成圆形；

4. 将椰蓉均匀地撒在擀好的面团饼皮上，轻轻按压一下；

5. 将饼皮对折，将表面用叉子轻轻压出纹路；

6. 刷上蛋液，入预热好的烤箱，180度/20分钟即可。

芝士饼干

材料：低筋面粉 100g，黄油 50g，芝士粉 40g，糖粉 30g，鸡蛋 1个

制作过程：

1. 将低筋面粉和糖粉混合均匀；

2. 加入切成小块的黄油，用手捏揉成沙子状；

3. 加入芝士粉拌匀；

4. 加入鸡蛋调成面团；

5. 将面团揉圆，放入冰箱饮冻15分钟；

6. 将冷冻好的面团擀平，用模具裁出心形；

7. 放入预热好的烤箱，170度/15分钟即可。

以上这些家常自制小点心，制作方法简单易行，成品味道鲜美，营养丰富。在家做一个下午茶，亲手制作小点心，既能增进亲情和友谊，也是一份对自己、家人和朋友的用心照顾。快来动手试试吧！