家常小炒菜谱1000大全(美味又实用,1000款家常小炒菜谱合集)
家常小炒菜谱1000大全
炒菜是家常菜的常规做法,而家常小炒更是炒菜中的重头戏。家常小炒不仅简单易做,而且味道十分美味,是很多家庭的一道必备菜。下面介绍1000款家常小炒菜谱,让您在日常生活中尝尽美味。
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1. 青椒土豆丝
材料:青椒2个、土豆1个、植物油适量、盐适量、葱姜末适量。
做法:青椒切丝,土豆切细丝。油热后,倒入土豆丝,翻炒至金黄色后放入青椒丝、盐、葱姜末炒匀即可。
2. 酸辣土豆丝
材料:土豆1个、辣椒2个、醋适量、糖适量、盐适量、葱姜末适量。
做法:土豆切细丝,辣椒切段。油热后,倒入土豆丝,翻炒至金黄色后放入辣椒段、盐、糖、醋、葱姜末炒匀即可。
3. 青椒白菜肉丝
材料:青椒1个、白菜半个、猪肉适量、酱油适量、盐适量、葱姜末适量。
做法:青椒切丝,白菜切丝,猪肉切丝。油热后,倒入猪肉丝,翻炒至变色后放入青椒丝、白菜丝、酱油、盐、葱姜末炒匀即可。
4. 菠菜豆腐干
材料:菠菜适量、豆腐干适量、蒜末适量、盐适量、鸡精适量、油适量。
做法:菠菜切段,豆腐干切小块。油热后,倒入豆腐干,翻炒至金黄色后放入菠菜、蒜末、盐、鸡精炒匀即可。
5. 西兰花鸡肉
材料:西兰花适量、鸡肉适量、蒜末适量、盐适量、酱油适量、料酒适量。
做法:西兰花分朵,鸡肉切小块。油热后,倒入鸡肉块,翻炒至半熟后放入西兰花、酱油、盐、料酒炒匀即可。
6. 番茄蛋花
材料:番茄1个、鸡蛋2个、葱姜末适量、盐适量、鸡精适量、油适量。
做法:番茄切丝,鸡蛋打散。油热后,倒入鸡蛋液,翻炒至半熟后放入番茄丝、葱姜末、盐、鸡精炒匀即可。
7. 小瓜炒蛋
材料:小瓜适量、鸡蛋2个、盐适量、油适量。
做法:小瓜切成小段,鸡蛋打散。油热后,倒入鸡蛋液,翻炒至半熟后放入小瓜、盐炒匀即可。
8. 红烧鸡块
材料:鸡肉适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、水适量、糖适量、油适量。
做法:鸡肉切块,生姜切片,葱切段。油热后,放入鸡肉块,煎至两面微黄后放入生姜、葱段、料酒、盐、酱油、水、糖烧开,转小火煮至汁浓即可。
9. 川味豆角炒肉
材料:豆角适量、猪肉适量、干辣椒适量(可选)、姜末适量、蒜末适量、酱油适量、盐适量。
做法:豆角洗净切段,猪肉切小块。油热后,倒入猪肉,翻炒至变色后放入豆角、干辣椒、姜末、蒜末、酱油、盐炒匀即可。
10. 番茄牛肉
材料:番茄适量、牛肉适量、洋葱适量、盐适量、酱油适量、糖适量、油适量。
做法:番茄切块,牛肉切小片。油热后,倒入牛肉,翻炒至变色后放入番茄、洋葱、盐、酱油、糖炒匀即可。
以上就是10款简单易做的家常小炒菜谱,您可以根据自己的口味和需求进行调整,让家常小炒更加美味。下一步,就是要继续学习和探索更多的家常小炒菜谱,为自己和家人带来更多美味的享受。
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