家常小炒菜谱1000大全(美味又实用，1000款家常小炒菜谱合集)

家常小炒菜谱1000大全

炒菜是家常菜的常规做法，而家常小炒更是炒菜中的重头戏。家常小炒不仅简单易做，而且味道十分美味，是很多家庭的一道必备菜。下面介绍1000款家常小炒菜谱，让您在日常生活中尝尽美味。

1. 青椒土豆丝

材料：青椒2个、土豆1个、植物油适量、盐适量、葱姜末适量。

做法：青椒切丝，土豆切细丝。油热后，倒入土豆丝，翻炒至金黄色后放入青椒丝、盐、葱姜末炒匀即可。

2. 酸辣土豆丝

材料：土豆1个、辣椒2个、醋适量、糖适量、盐适量、葱姜末适量。

做法：土豆切细丝，辣椒切段。油热后，倒入土豆丝，翻炒至金黄色后放入辣椒段、盐、糖、醋、葱姜末炒匀即可。

3. 青椒白菜肉丝

材料：青椒1个、白菜半个、猪肉适量、酱油适量、盐适量、葱姜末适量。

做法：青椒切丝，白菜切丝，猪肉切丝。油热后，倒入猪肉丝，翻炒至变色后放入青椒丝、白菜丝、酱油、盐、葱姜末炒匀即可。

4. 菠菜豆腐干

材料：菠菜适量、豆腐干适量、蒜末适量、盐适量、鸡精适量、油适量。

做法：菠菜切段，豆腐干切小块。油热后，倒入豆腐干，翻炒至金黄色后放入菠菜、蒜末、盐、鸡精炒匀即可。

5. 西兰花鸡肉

材料：西兰花适量、鸡肉适量、蒜末适量、盐适量、酱油适量、料酒适量。

做法：西兰花分朵，鸡肉切小块。油热后，倒入鸡肉块，翻炒至半熟后放入西兰花、酱油、盐、料酒炒匀即可。

6. 番茄蛋花

材料：番茄1个、鸡蛋2个、葱姜末适量、盐适量、鸡精适量、油适量。

做法：番茄切丝，鸡蛋打散。油热后，倒入鸡蛋液，翻炒至半熟后放入番茄丝、葱姜末、盐、鸡精炒匀即可。

7. 小瓜炒蛋

材料：小瓜适量、鸡蛋2个、盐适量、油适量。

做法：小瓜切成小段，鸡蛋打散。油热后，倒入鸡蛋液，翻炒至半熟后放入小瓜、盐炒匀即可。

8. 红烧鸡块

材料：鸡肉适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、水适量、糖适量、油适量。

做法：鸡肉切块，生姜切片，葱切段。油热后，放入鸡肉块，煎至两面微黄后放入生姜、葱段、料酒、盐、酱油、水、糖烧开，转小火煮至汁浓即可。

9. 川味豆角炒肉

材料：豆角适量、猪肉适量、干辣椒适量（可选）、姜末适量、蒜末适量、酱油适量、盐适量。

做法：豆角洗净切段，猪肉切小块。油热后，倒入猪肉，翻炒至变色后放入豆角、干辣椒、姜末、蒜末、酱油、盐炒匀即可。

10. 番茄牛肉

材料：番茄适量、牛肉适量、洋葱适量、盐适量、酱油适量、糖适量、油适量。

做法：番茄切块，牛肉切小片。油热后，倒入牛肉，翻炒至变色后放入番茄、洋葱、盐、酱油、糖炒匀即可。

以上就是10款简单易做的家常小炒菜谱，您可以根据自己的口味和需求进行调整，让家常小炒更加美味。下一步，就是要继续学习和探索更多的家常小炒菜谱，为自己和家人带来更多美味的享受。