20道家常菜(20款简单又美味的家常菜方，轻松带你做出下饭好菜！)

20道家常菜

在烹饪家常菜方面，我们不需要大量的食材或荒谬高超的烹饪技能。只要你有一些健康食材和秘方，就可以在家里做出美味且健康的饭菜。以下是20款简单又美味的家常菜方，轻松带你做出下饭好菜！

1. 麻婆豆腐

麻婆豆腐非常受欢迎，也很容易做。你只需要准备豆腐、牛肉、豆瓣酱和淀粉，再用鸡汤调味即可。你可以在饭后享用这道美食。

2. 清炒莴笋

清炒莴笋是一道轻盈美味的家常菜，需要的材料也很简单：莴笋、蒜末、盐和油。这道菜在短时间内就可烹制。

3. 青椒炒肉丝

青椒炒肉丝是一道快速又健康的家常菜。你需要牛肉、青椒、蒜末，还要加入盐、油和生抽 。在10分钟内就可烹制完毕。

4. 红烧茄子

红烧茄子是一道可口的主菜，适合与米饭一起享用。你可以用酱油、姜片、葱和油来烹制。让茄子慢慢炖煮，直至味道美妙。

5. 西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道非常常见美味的家常菜。加入西红柿和鸡蛋，辅以盐和油即可。你可以在任何时间享用这道美食。

6. 糖醋里脊

糖醋里脊是一道经典中国美食。你需要将瘦猪肉切成薄块，炸至金黄色，在混合糖、醋和番茄酱的汁液中拌炒，味道非常好。

7. 炒鸡蛋

炒鸡蛋是一道非常容易做的家常菜，你只需要鸡蛋、油和盐。放入切碎的蒜末可以提升味道。在5分钟内就可以烹制完成。

8. 葱油拌面

葱油拌面是非常简单又好吃的一道快餐。将面条煮熟，加入葱油、生抽和醋。拌匀后，你可以加上豆腐丝或者瘦肉丝等食材增添味道。

9. 家常小炒肉

家常小炒肉是一道美味又营养的饭菜，需要用到小猪肉、葱、姜、两种豆瓣酱、香油、盐和酱油。将这些材料炒在一起，多加炒一会儿可以让肉的口感更佳。

10. 煎饺

煎饺是经典的中式美食，非常适合作为晚餐。在平底锅中煎至金黄色，口感非常香脆。你可以选择自制饺子或买现成的饺子皮。

11. 排骨玉米汤

排骨玉米汤是一道受欢迎又好做的汤品，需要买点带骨头的猪肉或排骨，一些甜玉米、胡萝卜和洋葱就行了。上锅煮热后放入各种食材，等它们都煮软了，加上适量盐和胡椒粉即可。

12. 红烧鸡翅

红烧鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜。使用鸡翅、酱油、糖和油进行煮炖，让它们慢慢进味，会让你大呼过瘾。

13. 番茄炒蛋

番茄炒蛋是非常简单又营养的美食。你需要将蛋打散，放入切好的番茄中煮，添加盐和鸡精调味。它的口感非常好，通常可以作为早餐。

14. 红烧狮子头

狮子头是一道酿肉团子的美食，可以搭配白米饭食用。使用猪肉、姜、淀粉等材料进行拌匀，再加入蛋，最后慢慢炖煮，口感非常好。

15. 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道基于中国传统美食做的家常菜，非常适合用于晚餐。你需要用鲈鱼、葱段、姜片、盐和清水进行蒸煮，让其逐渐烹制至熟烂，再加入少量酒和醋。

16. 榨菜炒肉片

榨菜炒肉片是一道美味的家常菜，需要的材料非常简单,肉片、榨菜、葱、姜、盐和生抽。在炒至色香俱佳后，加入开水，焖一下即可。

17. 炒白菜

炒白菜是一道非常简单又健康的菜品。你需要用切好的白菜，再加上虾皮、蒜末、盐和油进行炒制。在五分钟内就可完成咸鲜可口的家常菜。

18. 地三鲜

地三鲜是一道四川菜，非常适合用于家常菜。需要的材料有茄子、土豆、青椒、姜蒜，辅以盐、酱油、糖、生抽和李锦记酱油。在烹制时需要分多次下料。

19. 叉烧鸡腿

叉烧鸡腿是一道受欢迎的中式美食，使用鸡腿、蜂蜜、李锦记叉烧酱、橄榄油和盐等材料进行拌匀。在烤箱中进行烤制，口感既酥又嫩。

20. 红烧牛肉

红烧牛肉是一道即美味又健康的家常菜。在做炖牛肉的时候，先将牛肉下锅煮熟，加入葱、姜、八角、大料、调料，然后炖制1-2个小时。这道菜既营养也有美味口感。