懒人糖醋排骨的最简单做(最简单的懒人糖醋排骨做法)

最简单的懒人糖醋排骨做法

糖醋排骨是一道非常受欢迎的家常菜，但是传统的制作方法却非常繁琐，需要很多时间和精力去准备。今天，我给大家分享的是最简单的懒人糖醋排骨做法，只需要几个步骤就能做出美味的糖醋排骨。

原材料准备

做糖醋排骨，首先要准备排骨。购买排骨的时候，我们要选择肉质饱满、肉色红润、无血迹的排骨，并且要选择大小均匀的，这样做出来的糖醋排骨才能更加好看。

除了排骨之外，我们还需要准备一些日常厨房里的调料：八角、料酒、酱油、白糖、米醋、姜片和蒜末等。

操作步骤

1. 把排骨洗净，用开水烫一下去除血水，然后焯水至断生，捞出晾凉备用。

2. 首先我们要准备锅，把锅烧热之后倒入适量的油，热量大约占到锅的一半左右就可以了。接着，把姜片和蒜末放入锅中爆香，再把八角放入锅中煸炒。

3. 然后，把排骨放入锅中，倒入适量的料酒，大火煸炒至排骨呈现出棕色就可以了。

4. 接下来，倒入适量的酱油和白糖，注意不要过多，再倒入一些米醋，把排骨翻炒均匀，然后加入适量的水，大火烧开之后转小火盖上锅盖慢慢炖煮。

5. 待糖醋排骨的汁水收干收稠之后，关火即可。

小贴士

1. 在煮排骨的时候一定要掌握好火候，以免排骨过熟或者不熟。

2. 糖醋排骨的汁水收得越干越稠，口感就越好，但是要防止糊锅。

3. 煮排骨的时候，可以加入一些冰糖，这样可以让糖醋排骨更加香甜。

4. 如果喜欢口感更加松软的排骨，可以加入一些生粉，让汁水变得更稠更浓。

总结

懒人糖醋排骨的制作简单易行，不需要太多手动操作，但是口感却非常好，适合家常美食党和爱做菜的人士。如果你对于糖醋排骨的烹饪方法一直没有掌握好，那这个懒人烹饪法一定对你有所帮助。