什么家常菜最好吃又简单(最受欢迎的简易家常菜推荐)

什么家常菜最好吃又简单？

家常菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分，而很多人都会因为时间和技巧等方面的问题，而选择在家里点外卖或去吃饭。但是其实，我们可以学会一些简单又好吃的家常菜，不仅可以减少外出就餐的频率，还可以给家人带来美味的享受。以下就是几道最受欢迎的简易家常菜推荐。

红烧肉

这是一道经典的中式菜品，无论是在家中宴客还是家庭聚餐都非常受欢迎。首先，将肉洗净切成块，用开水焯一下去掉血水后捞出备用。接着，热锅冷油下葱姜蒜爆香，加入糖继续翻炒至糖溶化成焦糖色，再加入调味料，把焦糖倒入炖盅底部，把肉块码放盅内，然后倒入清水没过肉块，大火烧开后转小火慢慢炖煮2-3小时即可。

土豆炖牛肉

这是一道营养丰富的家常菜，对于忙碌的都市人来说非常适合。将牛肉切成块，用温水焯一下备用，把洗净去皮切块的土豆放入锅中焯水，焯完后捞出备用。接着，热锅凉油下肉块爆炒，加入葱姜蒜和调料，翻炒均匀加水煮开，撇去浮沫，调低火继续炖煮约40分钟，加入土豆块再炖煮20分钟左右，直到牛肉和土豆变得软烂入味即可。

番茄鸡蛋汤

作为一道简单又营养的家常菜，番茄鸡蛋汤常常被用来补充身体所需的营养元素。将鸡蛋打入碗中打散备用，将番茄洗干净切成小块。接着，热锅凉油加入鸡蛋液快速搅拌炒熟取出备用，然后加入少量油爆香姜蒜末和番茄块，加水大火烧开，撇去浮沫后调味，把炒好的鸡蛋液加入煮沸的番茄水中煮熟即可。

鱼香茄子

鱼香茄子是一道色香味俱佳的川菜，简单易学而且味道丝毫不输餐厅里的味道。将茄子去皮，切成约2.5厘米左右的厚片，放入盐水中泡10分钟，去除茄子的苦味和多余的水分。接着，热锅冷油下茄子片煎炸至变色取出备用，热锅加油爆香姜蒜末和豆瓣酱，加入切好的瘦肉末翻炒，加入适量的盐、糖、酱油和老抽调味，加入切好的葱姜蒜片，最后加入煎炸好的茄子拌炒均匀即可。

以上这几道最受欢迎的简易家常菜，简单易学而且美味健康，不仅能让全家人尝到家里的味道，还能节省时间和预算。时常为家人烹煮美味的家常菜，也能让我们享受到烹饪的乐趣与成就感。