自己动手做简单的小吃(快手自制咸蛋黄烤肠：口感香脆，绝对下饭料理！)

自制咸蛋黄烤肠：口感香脆，绝对下饭料理！

如果你和我一样喜欢美食，那么你一定会喜欢今天给大家介绍的这道小吃——自制咸蛋黄烤肠。这道小吃的制作过程非常简单，而且口感香脆，绝对是下饭的好料理。让我们一起来看看这道美味的小吃的制作过程吧！

准备食材

制作自制咸蛋黄烤肠的食材非常简单，你只需要准备好以下材料即可：

烤肠

面包屑

咸蛋黄

盐

黑胡椒粉

葱末

以上食材都可以在超市中轻松地购买到。在开始制作之前，你需要先将烤肠切成小段，并准备一个平底锅和一份碗中装有面包屑。

制作过程

下面是自制咸蛋黄烤肠的制作过程：

将咸蛋黄磨成细粉，和面包屑一起放在碗中。

在碗中加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

将烤肠放在碗中，沿着烤肠的横向方向切开一个口子。

将烤肠放在面包屑和咸蛋黄粉中，慢慢滚动并压实，直到烤肠表面均匀地裹上了面包屑和咸蛋黄粉。

将平底锅加热，放入适量的油，将烤肠放入锅中煎炸，直到烤肠的表面变成金黄色。

将煎好的烤肠捞出来，放在盘子里，撒上葱末即可。

小贴士

为了让自制咸蛋黄烤肠的口感更佳，你可以在烤肠上切口子的时候，不要切得太深，只需要将烤肠的表皮划开就可以了。

另外，在制作的过程中，一定要注意火候的掌握。如果火候太大，烤肠会炸裂，而如果火候太小，面包屑和咸蛋黄粉不容易沾附在烤肠表面。

最后，如果你不喜欢葱末的味道，也可以用其他的调料来搭配自制咸蛋黄烤肠，比如芝士粉、番茄酱等等。

总结

以上就是制作自制咸蛋黄烤肠的全部过程。这道小吃的制作非常简单，而且所需的食材也十分常见。你可以按照自己的口味来调整食材的比例，让自制咸蛋黄烤肠更加符合自己的喜爱。

最后，希望大家也可以动手试试制作自制咸蛋黄烤肠，享受到这道美味小吃带来的惊喜和快乐！