适合请客的12道家常菜图片(12道适合请客的家常菜，精美可口，超详细做法附！)

12道适合请客的家常菜

在邀请客人来家里聚餐时，准备美味可口的家常菜是不可或缺的。下面为大家推荐12道适合请客的家常菜，每道菜品拥有精美可口的外观和超详细的做法，保证让您的客人大呼过瘾！

1. 糖醋里脊

糖醋里脊是一道常见的家常菜，深受大家喜爱。做法十分简单：将里脊肉切成薄片，放入腌制好的鸡蛋和淀粉中，炸至表面金黄酥脆，捞出备用。烹制时用锅先炒葱姜蒜和红椒，加入醋、白糖和盐，再加水勾芡后，放入刚刚炸好的里脊，稍作搅拌出锅即可。

2. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道传统名菜，香辣可口，口感丰富。先将鸡脯肉切成小丁，用黄酒、生抽和淀粉腌制一下，然后将葱姜和干辣椒爆香，接着加入花椒粒和豆瓣酱翻炒，再放入泡发好的木耳和青椒，最后加入炸好的鸡丁和葱花，翻炒均匀，起锅装盘。

3. 干煸四季豆

干煸四季豆是一道色香味俱佳的川菜，豆香味浓，外酥里嫩。先将四季豆洗净后切成斜形片，在油中炸至焦黄色取出备用。锅中放油，大火加热，放入豆瓣酱和干辣椒煸炒，加入姜蒜末和炸好的四季豆，再加适量盐和糖，翻炒均匀出锅即可。

4. 红烧肉

红烧肉是一道经典的中式菜肴，色泽红亮、汁香肉酥。先将五花肉切成小块，焯水后捞出沥水待用。锅中加油，爆香葱姜蒜和八角，放入冰糖炒至化开，再加入肉块翻炒上色，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，倒入适量开水，加入八角和香叶，烧开后转小火焖煮40分钟左右即可。

5. 酸菜鱼

酸菜鱼是一道美食，奶白色的汤底、红色的辣椒片和绿色的香菜，在盘中构成了一幅色彩斑斓的画面。先将鱼片用盐、料酒和姜末腌制，用水将酸菜焯水后备用。锅中加油，爆香葱姜蒜和干辣椒，倒入清水、酸菜和鱼片，烧开后加入豆瓣酱、生抽和盐调味，最后加入香菜即可。

6. 番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道色香味俱佳的家常小菜。先将番茄切成小块，蛋打匀备用。锅中放油，加入番茄煸炒至软烂，加入适量盐和糖调味，加入打匀的蛋液翻炒至蛋液凝固，撒上葱花即可。

7. 醋溜土豆丝

醋溜土豆丝是一道营养简单的家常菜肴。先将土豆洗净去皮，切成细长的丝，放入冰水中泡一会儿，然后过滤掉水分。锅中放油，加热放入葱姜蒜爆香，加入土豆丝和盐，翻炒至丝状熟软，倒入少量的醋和鸡精，再放入青红椒丝翻炒均匀即可。

8. 葱油拌面

葱油拌面是一道简单而美味的家常菜，清新爽口。先将面条煮好备用。锅中加油，爆香葱花，捞出葱花备用。将葱油倒入煮好的面条中，再加入适量的盐、生抽、香醋等调味料，最后撒上捞出来的葱花即可。

9. 蒜蓉生蚝

蒜蓉生蚝是一道美味的海鲜菜品，鲜美爽口。先将生蚝洗净后放置在醋和姜片混合的水中清洗一会儿，捞出沥干水分备用。锅中倒入油，爆香蒜蓉和干辣椒，加入适量的盐和生抽，再放入生蚝煮一会儿，待汁水收浓后即可。

10. 煎饺

煎饺是一道非常受欢迎的中式小吃，口感鲜美香脆。先将猪肉末和蔬菜混合在一起，包入饺子皮中，将饺子放在锅里用少量油煎至两面金黄酥脆。煎出来的饺子外皮香脆，内馅鲜美，十分美味。

11. 蒸蛋

蒸蛋是一道简单的家常菜品，易于入口，是非常营养的佳肴。将鸡蛋打匀加水调匀，加入盐调味后搅拌均匀，过滤后将蛋液倒入碗中，适量放入葱花和姜末。用锅盖盖上碗，放入锅中蒸10分钟左右，取出后撒上适量的香菜即可。

12. 红烧茄子

红烧茄子是一道地道的家常菜肴，软嫩鲜香。先将茄子切成段，焯水后装入碗中备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入生抽和糖炒香，加入适量的水，烧开后放入茄子，小火焖煮，再加入盐、香菜等调料，煮至汁浓茄烂即可。

以上便是12道适合请客的家常菜的制作方法，不论是在周末家庭聚餐、家庭宴请还是小型派对，这些菜品都会给您和贵宾留下一个美味难忘的印象！