30种最常吃的家常硬菜(总结30款家常硬菜，打造你的下一餐菜单)

30种最常吃的家常硬菜

家常硬菜是我们日常生活中常见的一类菜品，通常具有菜品简单易做、口感美味、价格实惠等特点。下面将为大家介绍30种最常吃的家常硬菜，让您的下一餐菜单不再苦恼！

1.红烧肉

红烧肉是一道东北地区的经典菜品，以猪肉为主料，搭配酱油、冰糖、葱姜等多种调料，烹制成色泽诱人、香味浓郁、肥而不腻的美食。

2.醋溜土豆丝

醋溜土豆丝是一道经典的川菜，以土豆为主料，配以红辣椒、花椒、蒜泥、醋等调料制作而成，口感酸辣可口。

3.糖醋排骨

糖醋排骨是一道以猪排骨为主料的鲁菜，以酱油、糖、醋、葱姜等佐料制作而成，糖醋味道浓郁，口感香脆。

4.宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道传统的川菜，以鸡肉为主料，搭配花生米、红辣椒、葱姜等多种调料，烹制成酱香四溢、口感鲜香的特色菜品。

5.鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道以猪肉为主料的川菜，搭配豆瓣酱、蒜泥、姜末、葱花等调料，烹制出入口鲜香、色泽鲜艳的美食。

6.回锅肉

回锅肉是一道川菜，以猪五花肉为主料，搭配豆瓣酱、葱姜蒜、泡椒、花椒等调料制作而成，具有麻、辣、酸、香等口味。

7.蒜香排骨

蒜香排骨是一道经典的江苏菜品，以排骨为主料，配以大蒜、盐、生抽、白糖等调味品，口感鲜美、外酥里嫩。

8.辣子鸡

辣子鸡是一道取自于川菜文化的经典小吃，以鸡肉为主料，搭配豆瓣酱、花椒、葱花、姜片等调料，口感香辣可口。

9.干煸豆角

干煸豆角是一道四川传统小炒菜，以豆角为主料，搭配辣椒、蒜、葱、姜等调料烹制而成，口感咸香鲜美。

10.麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道以豆腐和肉末炒制而成的川菜，独特的麻辣味道令人垂涎，豆腐滑嫩、口感极佳。

11.葱爆羊肉

葱爆羊肉是一道新疆特色菜品，以羊肉为主料，配以青葱、辣椒、花椒等多种调料，口感香辣、肉质鲜嫩。

12.青椒炒肉

青椒炒肉是一道非常传统的家常菜品，做法简单易学，口感清爽、香辣可口。

13.红烧茄子

红烧茄子是一道以茄子为主料的鲁菜，以酱油、糖、醋、葱姜等佐料制作而成，茄子香软可口，汤汁浓郁。

14.蚝油牛肉

蚝油牛肉是一道地道的广东菜品，以牛肉为主料，搭配蚝油、姜、蒜、百叶、青葱等佐料。口感鲜嫩，美味可口。

15.拍黄瓜

拍黄瓜是一道凉菜，以黄瓜为主料，搭配蒜泥、盐、醋、花生油等调料制作而成，口感脆嫩、爽口。是夏日消暑佳品。

16.姜葱炒花蟹

姜葱炒花蟹是一道毛蟹特色菜品，口感鲜香嫩滑。配上辣椒、姜葱爆炒，更能突出花蟹的鲜甜味。

17.酱爆兔丁

酱爆兔丁是一道传统川菜，以鲜嫩的兔肉为主料，搭配花椒、豆瓣酱等多种调料制作而成，口感麻辣浓香。

18.蜜汁叉烧

蜜汁叉烧是一种广东特色烤肉，以猪肉为主料，以蜜汁、豆瓣酱、酱油等多种佐料调味，香甜味美，口感嫩滑。

19.酱烤鸭

酱烤鸭是京菜之首，熟透的鸭子肉肥腴鲜嫩，最能体现出其传统制作技艺。

20.干锅花菜

干锅花菜是一道特色川菜，口感略微麻辣，营养丰富又美味可口。

21.鱼香茄子

鱼香茄子是一道色香味俱佳的川菜，以茄子为主料，搭配豆瓣酱、蒜泥、酱油、糖等佐料制作而成，口感香鲜可口。

22.番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜品，以鸡蛋和番茄为主料，搭配盐、葱姜、花生油等，口感嫩滑、口味纯正。

23.清蒸海鲜

清蒸海鲜是一道口感清鲜、营养丰富的家常菜品，以各种海鲜为主料，轻微的蒸煮让原汁原味的鲜美味道被完美保留。

24.煎烤黄鱼

煎烤黄鱼是广东省的传统名菜之一，以黄鱼为主料，搭配豆瓣酱、姜末、葱段、盐等多种调料，口感香鲜、鱼肉细嫩。

25.水煮肉片

水煮肉片是一道典型的四川菜品，以牛肉为主料，搭配花椒、辣椒、葱姜、蒜泥等多种调料，煮至熟烂入味，口感麻辣浓香。

26.木须肉

木须肉是一道汉族传统名菜，以猪里脊肉为主料，搭配鸡蛋、木耳、葱姜、蒜泥等多种调料制作而成，口感嫩滑、香酥可口。

27.溜肝尖

溜肝尖是一道典型的川菜，以猪肝为主料，搭配青椒、红椒、姜蒜等多种调料，口感香醇、爽口。

28.酸菜鱼

酸菜鱼是一道以鲫鱼为主料的湖北特色菜品，配上酸菜、豆腐等佐料，鲜美清爽。

29.酱烧茄子

酱烧茄子是京味儿家常菜品，以茄子为主料，搭配豆瓣酱、酱油、姜葱蒜等佐料，口感香鲜、滑嫩可口。

30.鱼香肉丸

鱼香肉丸是家常菜品之一，以猪肉末为主料，科学的加工工艺，使其口感更加鲜美。

以上就是30款最常吃的家常硬菜，你喜欢哪个？今天便选一款尝尝吧！