好吃家常菜推荐(10道美味家常菜菜谱大全，轻松学会做好吃的菜!)

好吃家常菜推荐(10道美味家常菜菜谱大全，轻松学会做好吃的菜!)

想要做好吃的家常菜，不仅需要掌握一定的烹饪技巧，还需要有能力挖掘食材的美味价值。下面为大家推荐10道美味家常菜菜谱，让您轻松成为一名好厨师。

1. 圆白菜炒肉

材料：圆白菜、猪肉、姜、蒜、盐、胡椒粉。

做法：

1. 圆白菜切成小块，猪肉切成细条。

2. 热锅加油，放入姜蒜煸炒出香味，然后加入猪肉翻炒至变色。

3. 放入圆白菜翻炒，加入盐、胡椒粉调味即可。

2. 炒四季豆

材料：四季豆、蒜、盐、辣椒。

做法：

1. 将四季豆切成小段，蒜切末。

2. 热锅加油，放入蒜末煸炒出香味，然后加入四季豆翻炒。

3. 加入盐调味，再放入辣椒一起翻炒即可。

3. 红烧肉

材料：五花肉、姜、葱、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮。

做法：

1. 将五花肉切成小块，姜葱切末。

2. 热锅加油，放入五花肉煸炒至微黄。

3. 加入姜葱末和适量的料酒炒香，再加入酱油、糖、盐、八角、桂皮，加水没过肉，小火慢炖30分钟至汁浓肉烂即可。

4. 麻婆豆腐

材料：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、花椒、蒜、姜、葱、盐。

做法：

1. 豆腐切成小块，用热水焯水。

2. 蒜、姜、葱切末，猪肉末和豆瓣酱一起爆香，加入花椒和适量盐调味。

3. 倒入焯好水的豆腐煮5分钟，加入刚才炒好的肉酱翻炒即可。

5. 干煸豆角

材料：豆角、五花肉、小葱、姜、蒜、盐、糖、豆瓣酱。

做法：

1. 豆角切成小段，五花肉切成丁。

2. 热锅加少许油，加入五花肉煸炒至微黄出油，加入豆角翻炒至微焦。

3. 加入少量豆瓣酱，糖和适量盐调味，最后撒上葱姜末即可。

6. 清炒莲白菜

材料：莲白菜、盐、清水。

做法：

1. 莲白菜去皮切成薄片。

2. 热锅加入清水，放入莲白菜焯水，捞出备用。

3. 热锅再加入少许油，放入莲白菜翻炒，加入适量盐调味即可。

7. 酸辣土豆丝

材料：土豆、葱、姜、蒜、醋、盐、糖、花椒、辣椒油。

做法：

1. 土豆洗净切成细丝，葱姜蒜切末。

2. 热锅加油，放入葱姜蒜煸炒，然后加入土豆丝翻炒至变软。

3. 加入适量醋、盐、糖、花椒和辣椒油调味，翻炒即可。

8. 西红柿炒鸡蛋

材料：西红柿、鸡蛋、盐、鸡精。

做法：

1. 西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。

2. 热锅加油，放入西红柿翻炒出水，加入盐和鸡精调味。

3. 倒入打散的鸡蛋液翻炒至蛋熟即可。

9. 咖喱牛肉

材料：牛肉、洋葱、胡萝卜、土豆、咖喱块、盐、料酒。

做法：

1. 牛肉切成小块，洋葱、胡萝卜、土豆切成小块。

2. 热锅加油，放入牛肉煸炒至变色。

3. 放入洋葱、胡萝卜、土豆煸炒，加水加盐，煮熟后加入适量的咖喱块和料酒即可。

10. 清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼、葱、姜、清水、料酒、盐。

做法：

1. 鲈鱼去腮去鳞洗净，切上几刀。

2. 把葱姜切成丝，放在鱼身上。

3. 加入适量清水和料酒，加盖蒸锅，蒸20分钟即可。

以上10道家常菜的制作方法非常简单，大家可以按照自己口味适当调整调料，亦可添加自己喜欢的食材，希望每个人都能大胆尝试并做出美味佳肴！