10道好吃的家常菜(10款经典家常菜，美味又营养！)

10道好吃的家常菜(10款经典家常菜，美味又营养！)

家常菜是我们日常生活中不可或缺的一部分。简单易做，美味健康，因此备受欢迎。下面介绍10款经典家常菜，让您在家里也能轻松做出香味扑鼻的美食！

1.红烧肉

红烧肉是中国的经典菜肴之一，酱油糖色加入大量调料，加上鲜嫩的肉质，味道香醇。准备一个炖盅，将剁好的肉放入盅中，加入调料和清水，慢火炖煮，直到肉变得柔软入味。最后撒上葱花和姜片即可。

2.宫保鸡丁

宫保鸡丁是口感绵软嫩滑、汁水丰富的传统川菜。鸡肉切成小块，用料酒腌制。灌汁勾芡后，加入豆瓣酱和花椒煸炒，最后加入花生米和葱花，搅拌均匀即可。

3.地三鲜

地三鲜是一道来自东北的家常菜。热油锅加入切好的土豆、茄子和青椒，煸炒至略微焦黄，然后加入蒜、葱和盐。最后淋上少量鸡精，即可享用。

4.鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道典型的川菜，风味独特。肉切条后，用盐、淀粉和蛋清腌制。锅中热油后加入辣酱和蒜泥煸炒，加入肉丝和蔬菜，最后加入调味料炒匀。这道菜风味独特、美味可口。

5.麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道以豆腐和牛肉为主料的传统川菜。锅中加入热油，加入豆瓣酱、葱花和姜末煸炒，加入切好的牛肉和豆腐翻炒。最后撒上一把炒熟的豆饼花椒和葱花即可。

6.糖醋排骨

糖醋排骨是一道传统的家常菜，口感香酥嫩滑。猪排骨先用清水焯水，煮烂肉酥后去骨，放入炸锅中油炸至金黄。调酸甜口味的酱汁淋到排骨上。最终，整个菜肴糯香酸甜，口感独特。

7.蒜蓉虾

蒜蓉虾是一道以虾为主的海鲜佳肴。先用盐、姜、料酒腌虾，多加葱姜末炒香，加入蒜蓉翻炒，放入虾和调味料煮到熟烂，即可迎面飘来蒜香味。

8.炒时蔬

炒时蔬是一道简单又健康的家常菜。选择新鲜荷兰豆、青菜、芹菜等蔬菜，用盐水焯烫一下，取出备用。锅中加油，加入大蒜和葱姜末翻炒，再加入蔬菜，翻炒几分钟即可。

9.鲜虾煎蛋

鲜虾煎蛋是一道优雅简约的家常菜，口味鲜美。将虾剥壳后留尾去须，打散鸡蛋加入虾，加入调料，拌匀后倒入平锅中煎至两面金黄。

10.葱爆羊肉

葱爆羊肉是一道美味独特的北方名菜。羊肉加入咖喱粉、料酒、酱油和淀粉搅拌均匀，放入热油锅中煸炒，再加入深炒的葱姜末，最后加入香料炒匀即可。

这10款经典家常菜，无论是口感还是营养价值都很高，而且制作方法简单。如果您想在家做出正宗的中餐，这些菜品一定不能错过！