天天美食家常菜的菜谱(美味家常菜谱，让你天天享受舌尖盛宴)

天天美食家常菜的菜谱(美味家常菜谱，让你天天享受舌尖盛宴)

健康饮食是时下的热点话题，可现代人的生活为快节奏，快餐已成为他们不得不选择的食物。但是现代人越来越注重健康饮食，家常菜成了他们的首选。今天我就来分享几道简单的美味家常菜谱，让你的生活更有情趣，让你天天享受舌尖盛宴。

麻辣小龙虾

麻辣小龙虾在近年来越来越受到人们的欢迎。下面是这款美味家常菜的菜谱。

材料：

小龙虾500g、辣椒面50g、花椒面30g、姜蒜适量、盐适量、糖适量、生抽适量、醋适量。

做法：

1、准备食材，小龙虾要彻底清洗干净，辣椒面和花椒面一定要新鲜。

2、把小龙虾放在滚水中，煮3-5分钟，直到变红，捞出。

3、把锅加热，倒入油，加入姜蒜炒香。

4、放入适量的辣椒面和花椒面，煸炒出香味。

5、倒入小龙虾，加入盐、糖、生抽、醋，继续翻炒。

6、出锅前加入适量的葱花，既美观又提升味道。

麻辣小龙虾在味道上辣味浓郁，口感爽滑，是非常受欢迎的美味家常菜。

红烧肉

红烧肉是中国家常菜的代表之一，一直以来都是备受人们喜爱的美味家常菜。下面是红烧肉的菜谱。

材料：

猪五花肉500g、老抽15ml、生抽15ml、糖15g、盐适量、水适量、料酒适量、姜四片、蒜三粒。

做法：

1、把五花肉切成块，用温水泡一下，然后煮开至无血沫，去除血液。

2、准备焯水的水锅，放入姜蒜和五花肉焯水，焯水去腥，炒出橙色。

3、接下来加入老抽，生抽，盐，糖和料酒，加入适量水，肉块至少淹没在水中。然后盖上锅盖中火45分钟。

4、然后翻翻肉块使肉块受到均匀腌渍，接着火调整至小火，又煮15分钟左右。

5、待到肉变小火，水变粘稠，肉色润泽，盛出即可。

红烧肉的做法简单，口感香醇，是品味家常菜的极佳选择。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是家常菜中简单而实惠的一款菜肴，味道轻盈，口感绵密。接下来为你介绍番茄炒蛋的菜谱。

材料：

蛋3个、番茄2个、洋葱1个、盐1/2勺、糖1勺、鸡精1/4勺、水淀粉1勺、大葱1根、色拉油适量。

做法：

1、葱切成丁，热锅凉油，加入洋葱，葱爆香后加入番茄，炒至软烂即可。

2、将蛋黄和蛋白分别打散后，加入适量盐和细糖，搅拌均匀。

3、将番茄挤烂，使其煮成番茄汁，接着将蛋液倒入，快速用筷子搅匀，炒至不黏锅，即可关火。

4、用水淀粉勾芡，出锅前撒上切好的葱花。

番茄炒蛋是一道非常便捷和美味的家常菜，适合于任何时候享用，而且十分容易制作，快速美味，深受大众喜爱。

以上便是几道简单又美味的家常菜谱。无论你是一个厨房新手，还是有丰富厨艺经验的厨师，这些美味家常菜的菜谱，都能给你提供灵感，让你在厨房玩出自己的独特风味。让我们共同享受饮食带给我们的美好时光吧！