农村十二个家常菜图片(学做十二道美味农家菜，轻松享受家常美食！)

学做十二道美味农家菜，轻松享受家常美食！

农村美食以新鲜、简单、美味为特点，非常受人们的喜爱。下面分享十二道家常农家菜，它们看起来简单，但却能给您带来美味的体验。

1. 土豆炖肉

将肉切成小块，加入盐、生姜粒、清水、料酒中煮熟。再将土豆切成块状，加入锅中炖煮。最后加入味精即可。

2. 土鸡蛋汤

将土鸡下蛋的蛋清和蛋黄分开。蛋清煮成清汤，加入姜、葱烧开；蛋黄搅拌均匀后，倒入锅中，用勺子搅拌，让蛋液溶入汤中即可。

3. 凉拌黄瓜

用刀将黄瓜切成薄片，加入盐、醋、味精、姜末、葱花拌匀即可。

4. 香菇烧排骨

将排骨切成小块，加入盐、酱油、料酒、生姜粒腌制20分钟。将香菇、胡萝卜切成片。加入清水、调料、葱、姜一起煮开，加入排骨和香菇烧煮即可。

5. 豆角炒肉末

将豆角切成段状或者菱形状。生姜拍扁，生蒜剁碎备用。豆角煮透之后，加入炒肉末、姜、蒜、盐、鸡精、酱油、料酒、胡椒粉、少量白糖一起翻炒即可。

6. 酸辣土豆丝

把土豆洗净后切成丝，用凉水冲洗一下，再用盐水烫熟，取出沥干水分。在平底锅中放入油烧热，加入泡辣椒、大葱、姜末、酱油、盐煸炒匀，最后加入土豆丝翻炒均匀。

7. 红烧茄子

把茄子切成均匀的大小，放入油锅中煎炸至金黄，并在表面裹上一层蛋液。接着，再放入油锅中煮一会儿，备一份辣椒、姜末、蒜末，和酱油、盐、糖小火煮开，然后将茄子放入锅中，盖上锅盖，煮10分钟即可。

8. 红油炒手

将生瘦肉剁成肉末，加入盐、醋、酱油、葱姜末、白糖、胡椒粉、蛋清拌匀。用面团和面后揉成条，用刀切成3厘米的小段。把小段的米线用手中心压成扁碎，与肉馅搅拌均匀，加入适量的水，用力搅打至菜菜粘连成为一个团即可。

9. 红烧排骨

将排骨加盐、生姜、葱、胡椒粉、料酒，腌制10分钟。锅内放油，放入姜、葱爆煸，加入排骨炒至金黄色，加入糖、酱油、料酒、水，煮至骨汁浓稠，加味精调味。

10. 卤好味

先准备好鸭头、瘦肉、花生米、干花菇、葱段、姜片、盐、酱油、料酒、糖、味精、大小茴香、八角、干辣椒。鸭头部分用刀剔去毛发，减轻油腻味，其余材料放入油锅中煸炒，加入鸭头片翻炒4分钟后，加入调料，中火焖煮40分钟即可。

11. 老姜炒黄牛肉

取黄牛肉，洗净后切成薄片，姜切丝备用。锅中放油，油热后加入牛肉片略炒，加入生姜，翻炒至牛肉呈橙红色。加入酱油、糖、鸡精，翻炒均匀即可。

12. 五彩烤兔肉

熟兔肉切成白色的长条形。胡萝卜、青椒、红椒切成筷子般大小的丝儿，和兔肉一起串在木炭刺子上，刷上蜂蜜、胡椒、盐、香油，翻动时不宜用铁钳夹，以免损伤烤兔肉。

以上是十二道简单而美味的农村家常菜，不经意一套，轻松满足您的食欲，亦可赋予您的生活一份小小的乐趣。相信您一定会在制作过程中找到自己的感觉，制作出更加适合自己口感的美食。