简单好做的家常菜(简单易学的好吃家常菜)

糖醋排骨

糖醋排骨是一道家常菜，味道酸甜可口，十分受欢迎。制作这道菜十分简单，只需准备好排骨、醋、糖和葱姜等材料即可。

首先将排骨洗净切小块，放入锅中煮至八成熟，捞出沥干水分备用。

然后在锅中加入适量油，将蒜、姜爆香，将之前煮好的排骨放入锅中煸炒，加入糖、醋、盐、生抽翻炒均匀，倒入适量水煮至收汁即可。

葱油拌面

葱油拌面是一道方便快捷的家常面食，制作简单。将小麦面粉和温水搅拌成面团，揉至表面顺滑，然后搁置十五分钟。

接着将葱切成末，热锅冷油，放入葱花煸炒出香味，关火沥出葱花油。

将刚才准备好的面团揉成条状，切成适当大小，放入滚水中煮熟，捞出沥干水分后加入适量葱花油拌匀即可。

红烧肉

红烧肉是一道色香味俱佳的经典家常菜。食材简单，只需要猪五花肉、葱姜蒜等，口感鲜美。

首先将猪五花肉切成约3cm大小的块，放到沸水中焯水，去除血水备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。然后加入糖色熬制至深褐色，加入煮好的五花肉翻炒均匀，加入适量生抽、老抽、料酒、冰糖、香叶、八角、桂皮等混合调料翻炒均匀，加入适量水，炖煮至汤汁浓稠即可上桌。

蛋炒饭

蛋炒饭是一道简单易做的快餐，不仅口感良好，营养丰富，还十分适合搭配各种食材。准备好米饭、鸡蛋、青豆、培根等食材，即可制作出色香味俱佳的蛋炒饭。

首先将鸡蛋打入碗中打散备用。将青豆、培根等食材切好备用。

然后在锅中倒入适量油，加热后放入青豆和培根翻炒，将之前打好的蛋液倒入锅中翻炒均匀，最后加入米饭翻炒煮熟即可。

土豆炖牛肉

土豆炖牛肉是一道营养丰富的家常菜，口感独特，十分受欢迎。选用新鲜的土豆和优质的牛肉，为家庭成员提供丰富的营养。

首先将牛肉洗净切块，放在开水中焯水去血水，捞出后备用。然后将土豆削皮切块，备用。

加热锅中的油，倒入蒜蓉、姜片爆炒，加入牛肉块翻炒一下，加水、盐，烧开后加入料酒，去除腥味。待牛肉面色呈棕黄色时，加入土豆块，烧开后转小火慢慢炖煮，炖至土豆和牛肉熟透即可关火。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道口感鲜美的经典快手菜，易学易做，十分适合在家制作。食材简单，只需要鸡蛋、番茄、葱姜等。

首先将番茄洗净切小块，葱姜切末备用。将鸡蛋打入碗中打散，备用。

在锅中加入适量油，加热后放入葱姜翻炒至出香味，加入打散的鸡蛋翻炒均匀。然后加入切好的番茄块，继续翻炒均匀。最后加入盐、味精等调味品，翻炒均匀即可上桌。