新手学做菜家常菜(易学易做的家常菜，做起来不费力)

新手学做菜家常菜

对于新手而言，想要学做菜，做家常菜是最好的入门选择。家常菜做起来简单易学，食材也容易购买，做出来的味道也比较符合口味。以下是几道非常适合新手学做家常菜的菜品。

1. 番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤是一道经典的家常菜，做起来非常简单。首先我们需要准备鸡蛋和番茄，将番茄洗净切块备用。接着打鸡蛋，加入少量盐，搅拌均匀备用。热锅凉油倒入鸡蛋液，搅拌均匀至蛋液全熟后盛起。再用同样的方法倒入西红柿块煮至变软，加入适量盐和白糖调味即可。

2. 炒青菜

炒青菜是我们生活中经常会做的一道菜品，同样是非常适合新手练习的菜品。先将青菜洗净沥干，切成大块。起锅热油放入姜蒜爆香后，放入青菜，煸炒至变色后加入盐和味精调味即可。

3. 麻婆豆腐

麻婆豆腐也是一道非常受欢迎的川菜，但是做起来并不难。首先我们需要准备豆腐和肉末，豆腐切成小块，肉末用盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀。热锅凉油倒入肉末煸炒，加入豆瓣酱继续炒香。再加入少量水和豆腐块，煮至豆腐充分入味即可。

4. 番茄炒蛋

除了番茄鸡蛋汤，番茄炒蛋也是一道非常适合新手的家常菜。将番茄洗净切片，打鸡蛋加入盐、鸡精搅拌均匀备用。起锅热油放入番茄煸炒至出汁，再倒入鸡蛋液，煸炒均匀直至蛋液凝固。出锅前加适量盐调味即可。

5. 土豆炖牛肉

土豆炖牛肉是一道比较下饭的家常菜，做法也比较简单。将牛肉洗净切成小块，焯水后捞出备用；土豆去皮切成块。热锅凉油下葱姜蒜爆香，放入牛肉块煸炒至变色；加水炖煮20分钟左右，放入土豆块再炖10分钟左右至土豆和牛肉都熟透，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

以上就是几道适合新手学做的家常菜，做起来简单而且味道也很好，让人胃口大开。希望大家越来越喜欢做饭，享受美食的同时也享受做菜的乐趣。