家庭自制黄豆芽机(家庭自己制作的黄豆芽机，你也可以做到！)

家庭自制黄豆芽机

黄豆芽是一种非常营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、维生素C和纤维素等成分。市面上的黄豆芽质量参差不齐，而且大多数含有农药残留，不太安全。因此，如果你想要吃到更加安全、新鲜的黄豆芽，不妨自己在家制作黄豆芽，制作过程中还能了解每一步的过程，清楚地知道整个过程中使用的原料、方法。

黄豆芽机的制作材料

制作黄豆芽机的材料都比较简单易得，可以在家庭附近的商店或市场中购买：

20厘米直径的塑料盆2个，其中一个底部能盛放另一盆且能悬空。

采购一个靠谱的温控器

贴合盆底的网格或制作成温差大的铝蒸汽隔热材料。

电热管一个

发芽的黄豆50克，洗净润湿。

黄豆芽机的制作步骤

首先，将一个塑料盆底部钻孔，以承托第二个塑料盆。第二个塑料盆底部也要钻孔几个，成排的孔可以增加芽菜的呼吸量，同时也便于水的流通。

第二步，准备电热管并将其放入底部带孔的塑料盆中。这样可以使得热空气底部往上逐层升温，也可以平均地使整个黄豆芽发芽。如果没有电热管，则可以采用太阳能板，但是需要选择较加强劲的太阳，不然黄豆芽的温度不到、发不起。

第三步，将第二个塑料盆放入底部带孔的塑料盆中，两个塑料盆中间要垫上一块网格或者铝蒸汽隔热材料，使其相对稳定。这样做的目的是能让黄豆芽杆直而不弯曲。

接下来，将润湿的黄豆放入第二个塑料盆中，要平铺整齐。如果想加快黄豆的发芽速度，可以将黄豆换水后密封一晚上，直到豆子在盆中漂浮。（要注意的是盆中水的量需要少，刚好淹没黄豆即可，以免导致水分过多，发芽过程发生事故。）

然后，将整个黄豆芽机隔热好，开启烤箱或者什么电器，利用温控器控温到30°，使其最佳状态发芽。根据发芽的速度和情况，可以适当增加或减少水分以及控制温度。

注意事项

制作黄豆芽机时，需要掌握以下注意事项：

黄豆要淹没于少量水中，保持湿润状态。

在制作过程中，一定要注意卫生。黄豆芽机需要一定的环境湿度和温度，这也会孳生细菌。因此，需要定期清洗黄豆芽机以及杀菌。使用清洁剂或擦干即可。

选购温控器的时候要注意，选择合适的温控器非常重要。容易自动调节恒温，可以确保整个黄豆芽机的稳定性和效率。

黄豆芽发芽后，一定要及时通风，避免发生过渡发芽和发霉等情况。如果长时间不吃，可以把黄豆芽晒干，放在暗处。

通过自制黄豆芽机，不仅可以自己种出口感更好、健康安全的黄豆芽，而且还可以掌握制作过程，加深对食物的了解和认识。同时，这也是一种健康、环保的生活方式，为家庭的健康生活提供了更多的保障。