核桃奶(美味又营养，自制核桃奶做起！)

核桃奶(美味又营养，自制核桃奶做起！)

核桃奶是一种健康又美味的饮品，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等多种营养成分，尤其适合素食者或有乳糖不耐症人士食用。而且自制核桃奶十分简单，只需一些基本材料和家用搅拌机即可。

材料：

- 一杯生核桃

- 三杯水

- 适量的蜂蜜或无蔗糖

步骤：

1. 将生核桃泡在清水中6-8小时，过程中可更换几次水，注意水要达到核桃的顶端。

2. 将泡好后的核桃沥干水分，放入搅拌机中加入三杯水搅拌。

3. 将搅拌后的核桃水倒入滤网中，用筛子过滤出核桃渣，收集核桃奶液体部分。

4. 可按照个人口味加入适量的蜂蜜或无蔗糖提味即可。

小贴士：

- 泡核桃的水要充足，否则影响榨出的核桃奶的量。

- 筛子中最好铺上纱布，这样可以更好地去掉细微的核桃渣。

- 核桃奶可以直接饮用，也可以搭配燕麦片、果汁等作为早餐或下午茶。

营养价值：

核桃奶富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、镁、锌等多种营养成分。蛋白质含量高于牛奶，而且是一种优质蛋白，能够供给人体所需的大部分氨基酸；不饱和脂肪酸能够降低血脂，预防心脑血管疾病；维生素E具有抗氧化作用；镁、锌等金属元素能够参与多种生理功能，维持人体正常代谢。

结语：

自制核桃奶简单易做，营养价值高。每天坚持饮用核桃奶，有助于增强人体免疫力和抗疲劳能力，预防各种慢性疾病。而且制作过程中可以根据个人口味调整甜度，让整个过程更加健康有趣。